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    餐廳切菜機切菜效率高,節省人工投入

  • 發布日期:2021-03-25      瀏覽次數:31
    •    餐廳切菜機是采用半月刀盤和半月調節盤結構,不需更換刀片,只需使用不同料斗,和板動倒順開關即可進行切絲或切片工作。是將各種果蔬根據需要切制成條、段、丁、絲、片的理想廚房設備。是單位食堂、酒店、餐廳、蔬菜加工單位等經常適用的設備。
        餐廳切菜機根據需要不同分為很多型號,多用切菜機、切絲切片機、切丁機等,根據刀可以分為豎刀跟璇刀,一般多用切菜機是利用離心切片機構跟豎刀配合完成各種需要,璇刀或刀盤的切絲切片比較規整,加工速度快、效率高,適合切韭菜、芹菜等。
        1、首先需要確定選擇適合的設備型號才能再選材質。食堂中切絲切丁切片都會用到,包括菜餡機、揉面壓面機,這些是食堂必選設備,切菜機足以滿足食堂的多用需要。蔬菜加工廠可能需要一臺專門切絲的設備,比如雪菜絲、榨菜絲等,就可以快速高效完成工作,且切絲均勻是醬菜廠的選擇。
        2、在選擇好型號之后就要看設備材質,一般都會購買不銹鋼材質的,衛生條件更高、設備更耐用,有需要也可以請廠家專門改成304不銹鋼。根據型號、材質兩種就能選擇適合的切菜機設備,機械設備使用時要特別注意后期保養,使用越仔細,設備的使用壽命就越長。
        餐廳切菜機的特點:
        1、一機多用,可切葉菜及根莖類蔬菜,并可切片、絲、條、丁、段,碎等。
        2、切菜規格可根據不同需要調節尺寸,方便快捷。隨機共配送三套刀具。
        3、切菜效率高,節省人工投入。
        4、雙變頻調速控制,操作簡單、方便、安全。
        5、帶有安全控制系統,有效保護操作不當人員。
        6、整機由不銹鋼制成,充分適應各類復雜環境。
        7、設計周到,結構合理,機器壽命長。

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